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| Age moyen des vignes: | 20ans |
| Terroir: |
Graves garonnaises sur sol calcaire |
| Cépage: |
80% Sémillon - 18 % Sauvignon – 2% Muscadelle |
| Vinification: | Traditionnelle, vendanges avec tries manuelles |
| Élevage: | Cuves inox puis barriques 12 mois |
| Mise en bouteille: | A la propriété |
| Appellation: | A.O.C Côtes de Bordeaux Saint-Macaire |
| Millésime: | 2014 |
| Taux alcool: | 12% |
| Volume: | 750mL |
L’avis du Sommelier:
Le Château FAYARD a ce brillant et cette couleur dorée si typique des vins du Sauternais. Son bouquet de fruits cristallisés (abricot, poire, fleurs et noix) fait de lui un vin élégant, rond en bouche dont on appréciera la fraîcheur et la note acidulée.
Il convient aussi bien à l'apéritif, que sur des poissons grillés ou une viande blanche et vous surprendra servi avec du fromage bleu, du melon ainsi que divers desserts.