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Age moyen des vignes: | 36 ans |
Terroir: | Argilo calcaire |
Cépage: | 75% Merlot - 2 % Cabernet Franc – 5% Cabernet-Sauvignon |
Vinification: | Traditionnelle, vendanges manuelles |
Élevage: | Barriques et cuves inox thermo-régulées |
Mise en Bouteille: | A la propriété |
APPELLATION | A.O.C. Saint-Emilion |
Millésime: | 2004 |
Taux alcool: | 13,5% |
Volume: | 300 CL |
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L'avis du Sommelier
Situation exceptionnelle pour cette toute petite propriété de 5 hectares, enclavée au cœur des crus les plus prestigieux de Saint-Emilion, tels Pavie, la Mondotte … Un petit vignoble qui résiste à la pression des plus grands !
Jolie robe rubis moyen, reflets tuilés, très brillant et net. Nez noyau de pêche, cuir et musc, bien ouvert. Bouche finement boisée et délicate, très typique de Saint-Emilion. Bonne longueur en bouche.
Suivi depuis 1955 par l’Union Vinicole de Gascogne.