L’Éclat Rouge

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Age moyen des vignes: 35 ans
Terroir: Graves et argile calcaire 
Cépage: 5% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot et 8% Petit Verdot.
Vinification: Vinification traditionnelle avec macération 2 à 25 jours. Assemblages rigoureux et sélectifs : environ 5 % de la récolte est retenue.  
Élevage: Elevage 12 mois en barriques dont 4 % est renouvelé chaque année. Collage, filtration, mise en bouteille 18 à 24 mois après la récolte.
Mise en Bouteille: A la propriété
Appellation: A.O.C. Pessac-Léognan Rouge
Millésime: 2018
Taux alcool: 13%
Volume: 750 mL

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L'avis du Sommelier

Parfaitement adapté avec des viandes rouges et blanches, des grillades et des fromages; son nez profond aux notes épicées toastées ainsi que de fruits rouges (myrtille, framboise et cassis) saura vous ravir. Avec une attaque ample et puissante en bouche, de la richesse et de l'onctuosité, une belle structure, de la chair, du volume de bouche. Doté d'un bon équilibre entre le fruit et des tanins de haute qualité agrémentés par des arômes de bouche vanillés et des notes de fruits rouges. Possède une bonne aptitude au vieillissement.