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| Age moyen des vignes: | 4 ans |
| Terroir: | Sable |
| Cépage: | 100 % Sémillon |
| Vinification: | Vinification en cuves inox avec contrôle des températures |
| Élevage: | Pressurage pneumatique doux, débourbage puis fermentation lente sur levures indigènes ; 6 semaines de fermentation puis cuvaison de 8 mois en cuves inox |
| Mise en Bouteille: | A la propriété |
| Appellation: |
A.O.C. Barsac Sauternes |
| Millésime: | 2018 |
| Taux alcool: | 13% |
| Volume: | 750 mL |
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L'avis du Sommelier
Les 2 hectares de vieilles vignes que constituent le vignoble du Château Fleury sont idéalement situées dans la zone sablonneuse de Barsac, près des crus de Nairac et Broustet.
Une sélection minutieuse des meilleures baies permet de produire un Barsac au fruité harmonieux. disposant d’un fort potentiel de garde. Idéal à l’apéritif, sur des viandes blanches rôties, des fromages à pâte bleue. Après une trentaine d’années en sommeil, ce cru centenaire est reconstitué en 218 par un passionné de la famille d’origine.