GRANDS CHAIS SAINT-JACQUES

Grands Chais Saint-Jacques en quelques mots

Âge moyen des vignes : 25 ans

Terroir : graves sur roches calcaires

Cépages : 40 % Cabernet-Sauvignon – 60 % Merlot

Vinification : Traditionnelle

Élevage : Cuves inox

Mise en bouteille: dans nos chais à Beautiran

L’avis du Sommelier :

Le vin des Grands Chais Saint-Jacques est désormais signé par le célèbre vinificateur Nicolas Billot-Grima, qui, de par le monde, a créé d’uniques vignobles, et dont la famille est bordelaise depuis plus de 6 générations. D’une bonne structure, et de bonne longueur, un maximum de fruit a été recherché lors des sélections. Un classique renouvelé.