![Château du Pavillon - Cuvée réservée](http://fleurydubourg.com/cdn/shop/products/Fiche-Chateau-du-Pavillon-rouge-BDX-SUP-scaled_{width}x.jpg?v=1597410274)
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Age moyen des vignes: | 25 ans |
Terroir: | graves sur roches calcaires |
Cépage: | 8% Merlot – 2 % Cabernet-Sauvignon |
Vinification: | Vinification en cuves avec contrôle des températures |
Élevage: | 6/8 mois en cuves avec post fermentation et micro-oxygénation, collage à l’albumine d’œuf |
Mise en Bouteille: | A la propriété |
Appellation: | A.O.C Bordeaux Rouge |
Millésime: | 2018 |
Taux alcool: | 13% |
Volume: | 750 mL |
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L'avis du Sommelier
Cuvée Réservée
Construit au 18ème siècle, le Château du Pavillon domine de sa hauteur le vignoble de Sainte-Croix du Mont et les rives verdoyantes de la Garonne.
Son vignoble rouge, complanté à 8% de vieux ceps de Merlot, permet la production d’un vin de garde fruit, souple, avec de fins tannins.
Production confidentielle.