Château du Pavillon - Magnum

Château du Pavillon - Magnum

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Age moyen des vignes: 25 ans
Terroir: graves sur roches calcaires
Cépage: 8% Merlot – 2 % Cabernet-Sauvignon
Vinification: Vinification en cuves avec contrôle des températures
Élevage: 6/8 mois en cuves avec post fermentation et micro-oxygénation\, collage à l’albumine d’œuf
Mise en Bouteille: A la propriété
Appellation: A.O.C Bordeaux Rouge
Millésime: 2018
Taux alcool: 13%
Volume: 150 CL

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L'avis du Sommelier

Construit au 18ème siècle, le Château du Pavillon domine de sa hauteur le vignoble de Sainte-Croix du Mont et les rives verdoyantes de la Garonne.

Son vignoble rouge, complanté à 8% de vieux ceps de Merlot, permet la production d’un vin de garde fruit, souple, avec de fins tannins.

Production confidentielle.