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| Age moyen des vignes: | 40 ans |
| Terroir: | Graves sur socle calcaire |
| Cépage: | 100 % Sémillon |
| Vinification: | Cuves inox avec contrôle des températures |
| Élevage: | Pressure pneumatique doux, débourbage puis fermentation lente sur levures indigènes; 6 semaines de fermentation puis cuvaison de 8 mois en cuves inox |
| Mise en Bouteille: | A la propriété |
| Appellation: | A.O.C. Graves |
| Millésime: | 2024 |
| Taux alcool: | 12,5% |
| Volume: | 750 mL |
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L'avis du Sommelier
Les 2 hectares de vieilles vignes que constitue le vignoble du Château Fleury sont idéalement situés dans la zone graveleuse de Cérons, village situé entre Graves et Sauternes.
Les vieux ceps produisent chaque année de manière confidentielle quelques 6000 bouteilles de blanc sec fruité et parfumé, si spécifique aux vins de Graves, qui conviendra tant à l'apéritif, que sur les fruits de mer et les poisons grillés.