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| Durchschnittsalter der Reben: | 4 Jahre |
| Gebiet: | Sand |
| Rebsorte: | 100 % Sémillon |
| Wein machen: | Weinbereitung in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle |
| Zucht: | Sanftes pneumatisches Pressen, Absetzen und anschließende langsame Gärung mit einheimischen Hefen; 6 Wochen Gärung, anschließend 8 Monate Lagerung in Edelstahltanks |
| Abfüllvorgang: | Auf dem Grundstück |
| Name: |
AOC Barsac Sauternes |
| Jahrgang: | 2018 |
| Alkoholgehalt: | 13 % |
| Volumen: | 750 ml |
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Die Meinung des Sommeliers
Die 2 Hektar alten Reben, aus denen sich der Weinberg des Château Fleury zusammensetzt, liegen ideal im Sandgebiet von Barsac, in der Nähe der Crus Nairac und Broustet.
Eine sorgfältige Auswahl der besten Beeren ermöglicht es uns, einen Barsac mit harmonischer Fruchtigkeit herzustellen. mit starkem Alterungspotential. Ideal als Aperitif, zu gebratenem weißem Fleisch und Blauschimmelkäse. Nach etwa dreißigjähriger Ruhezeit wurde dieser jahrhundertealte Jahrgang im Jahr 218 von einem Enthusiasten aus der ursprünglichen Familie wiederhergestellt.