La Société Civile Agricole des Vignobles Olivier FLEURY

 

Depuis plus de 8 générations, la famille Fleury-Dubourg est installée dans le vignoble bordelais.

Son histoire se confonds au cours des siècles et jusqu'à récemment  avec les appellations telles que Saint-Estèphe, Sauternes, Barsac, Cérons, les Graves, Saint-Emilion, les Côtes de Bordeaux...

Issu de cette saga familiale, Olivier FLEURY se lance, seul, à reprendre au départ un vignoble plein de promesses, qui fut la propriété de l'un de ses oncles par le passé : Le Château du Pavillon, avec 9 hectares sur les sublimes coteaux de Sainte-Croix du Mont et le Château Les Roques à Loupiac.

Après une décennie, le domaine couvre désormais 52 hectares, sur plus de 5 châteaux et 14 appellations d'origines réputées du Sud-Gironde, principalement dans la vallée du Sauternais.

C'est une collection de terroirs, connus essentiellement pour leurs vins liquoreux uniques qu'à rassemblé patiemment Olivier Fleury, le seul viticulteur bordelais à déclarer du Barsac, du Cérons, du Sainte-Croix du Mont, du Loupiac, du Premières Côtes de Bordeaux, du Saint-Macaire !

Si certains l'ont autrefois cru fou de se lancer ainsi à produire des liquoreux, dont la vente fut déclinante, c'est aujourd'hui un atout majeur de son domaine, puisqu'il s'agit en effet d'un marché de niche sur des appellations minuscules à la réputation mondiale, et dont la demande ne cesse de progresser.

Le marché des blancs a en effet le vent en poupe contrairement aux rouges en nette diminution de part le monde.

Notre objectif à la production étant de laisser s'exprimer des terroirs si différents et de constituer ainsi une gamme unique dans cette région fabuleuse.

Entouré d'une équipe restreinte mais dynamique, on remet patiemment les vignobles en état, élaborant au chai les vins, assumant toutes les phases de la production jusqu'à la mise en bouteilles et la commercialisation.

Ces engagements qualitatifs sont doublés d'un souci permanent de proximité avec nos clients particuliers et professionnels, tant en France qu'à l'étranger, nos vins étant distribués via le réseau 'Fleury-Dubourg', sur foires et salons à travers l'hexagone, à domicile, dans un réseau de cavistes sélectionnés et les meilleures tables du pays.