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| Durchschnittsalter der Reben: | 40 Jahre |
| Gebiet: | Lehm-Kalkstein-Hänge |
| Rebsorten: | 85 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon |
| Wein machen: | Nach einer feinen Pressung wird der Wein auf der Hefe vinifiziert. |
| Zucht : | Sanftes pneumatisches Pressen, Absetzen und langsame Gärung; 6 Wochen Gärung, anschließend 24 Monate Lagerung in Edelstahltanks. |
| Abfüllvorgang: | Auf dem Grundstück |
| Name: | AOC Bordeaux Rosé |
| Jahrgang: | 2017 |
| Alkoholgehalt: | 12 % |
| Volumen: | 750 ml |
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Die Meinung des Sommeliers
Das im 18. Jahrhundert erbaute Château du Pavillon dominiert von seiner Höhe aus den Weinberg Sainte-Croix du Mont und die grünen Ufer der Garonne.
Dieser Roséwein stammt ausschließlich aus einer kleinen Parzelle ausgewählter alter Merlots und Cabernets.
Im Weinkeller wird fachmännische Arbeit geleistet, um einen Rosé mit großer Farbklarheit und aromatischem Reichtum zu erhalten, der so typisch für Bordeaux ist und zu Ihrem größten Vergnügen wird.