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| Age moyen des vignes: | 40 ans |
| Terroir: | Coteaux argilo calcaire |
| Cépage: | 100% Malbec |
| Vinification: | Vinification en cuves avec contrôle des températures |
| Élevage: | 6 semaines de fermentation en barriques puis élevage après soutirage dans les mêmes barriques de chêne au moins 8 mois. |
| Mise en Bouteille: | A la propriété |
| Appellation: | A.O.C Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge |
| Millésime: | 2025 |
| Taux alcool: | 12.5% |
| Volume: | 750 mL |
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L'avis du Sommelier
Créé au 16ème siècle, le Château Gravelines, une ancienne place forte sur un éperon rocheux dépendant du seigneur de la Benauge, a toujours produit des blancs comme des rouges.
Les rouges prétendent aujourd’hui à l’AOP Cadillac Côtes de Bordeaux et développent un fin bouquet et une grande longueur en bouche. Cette cuvée, 100% Malbec, est le pur reflet de ce mono-cépage et du grand terroir du domaine.
Idéal à un pique-nique avec du jambon de Bayonne ou un bon saucisson de l’Ardèche, sur des côtelettes de mouton persillées au barbecue..