Château Bouchoc

Constitué au XIXème siècle, le Château Bouchoc est une domaine de 14 hectares, à l'entrée du village de Sainte-Croix du Mont.

Le vignoble blanc, qui occupe près de 4 hectares, est planté sur  un joli coteau d'éboulis d'huitres fossiles si caractéristique de l'appellation de vin liquoreux du village éponyme.

Les rouges, sont sur des plateaux dominants les rives verdoyantes de la Garonne.

Pour les blancs, l'encépagement est constitué de Sémillon, 50%, Sauvignon 25% et Sauvignon Gris 25%. Les rouges sont plantés de Merlot 60%, Cabernet Franc 30% et Cabernet Sauvignon 20%.

Le domaine est actuellement en fermage auprès de la société des Vignobles Olivier Fleury et l'élevage, la mise en bouteilles et la commercialisation sont assumés par notre société depuis le millésime 2022.