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| Age moyen des vignes: | 25 ans |
| Terroir: | Coteaux argilo calcaire |
| Cépage: | 40% Merlot - 30% Malbec - 30% Cabernet Sauvignon |
| Vinification: | Vinification en cuves avec contrôle des températures |
| Élevage: | 6 semaines de fermentation en barriques puis élevage après soutirage dans les mêmes barriques de chêne au moins 8 mois. |
| Mise en Bouteille: | A la propriété |
| Appellation: | A.O.C Cadillac Côtes de Bordeaux Rouge |
| Millésime: | 2023 |
| Taux alcool: | 13.5% |
| Volume: | 750 mL |
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L'avis du Sommelier
Créé au 16ème siècle, le Château Gravelines, une ancienne place forte sur un éperon rocheux dépendant du seigneur de la Benauge, a toujours produit des blancs comme des rouges.
Les rouges prétendent aujourd’hui à l’AOP Cadillac Côtes de Bordeaux et développent un fin bouquet et une grande longueur en bouche.
Bus jeunes, ils sont parfait sur un rôti de bœuf ou des fromages. Ils peuvent se garder longtemps et avec l'âge sont parfaits sur du gibiers et fromages affinés.